Menu
Hoofdgerecht €19 | 2 gangen €25 | 3 gangen €30 | 4 gangen €38
Voor enkele gerechten gelden extra kosten van €4. Dit staat aangegeven met +4.
Soepen
Tomaten-paprikasoep, appel, zoete aardappel, peterselie, basilicumroom [vegan]
Asperge-bloemkoolsoep, vadouvan, plantaardige room, bieslook [vegan]
Voorgerechten
Asperge, sinaasappel, granaatappelpit, dadel, pikante zoete aardappelcrème, pistachenoot [vegan] +4
Pierre Robert, bloemkool, appel, pastinaak, tijm, rucola, walnoten [vega] +4
Snoekbaarsfilet, Kervel-boterbonencrème, Rinse appelstroop, zalmkuit, boekweit +4
Kalfswang, brioche, gekarameliseerde asperge, ananas, hazelnoot +4
Hoofdgerechten
Aubergine, zontomaat, little gem, brickdeeg, oesterzwam, spinazie, Kalamata olijf, pistachenoot, zoete aardappel, tijmolie [vegan]
Groene asperge, Burrata, polenta, 63oC eitje, venkel, tomaat, rabarber, amandel [vega]
Rode mulfilet, gamba, crème fraîche, spitskool, paprika, appel, Brandade, kappertjes
Lamsvlees, rack, stoverij, bospeen, knolselder, groene paprika, orzo pasta
Iberico varkensfilet, sherrysaus, tomaat, spitskool, sjalot, zoete aardappel
Sucade steak, waterkerspesto, paksoi, shiitake, rode paprika, Roseval aardappel
Nagerechten
Funky Lemon taart, pistachenoot, limoen-matchastroop [vegan + gluten- & suikervrij]
Panna cotta, basilicum, karnemelk, sorbet van mango en passiefruit, kletskop
Chocolade; taart, Corfu-kumquat mousse, yoghurtijs
Kaas; Korenbloem blauw, Texels oude schaap, Alphenaer geitenbrie, appelstroop, kletzenbrood
We verwelkomen jou graag in ons restaurant. Reserveer hier jouw bezoek en wij staan voor je klaar.
Allergieën en diëten
Zijn er bepaalde ingrediënten die u niet mag of kan eten? Onze koks kunnen de meeste gerechten aanpassen aan uw wensen, zodat u deze toch kunt eten!
Concert
Gaat u vanavond naar een concert of heeft u weinig tijd? Laat het ons weten!