Ga direct naar: Hoofdinhoud

Menu

Hoofdgerecht €19 | 2 gangen €25 | 3 gangen €30 | 4 gangen €38

Voor enkele gerechten gelden extra kosten van €4. Dit staat aangegeven met +4.

Soepen                                                                                                                                                 

Tomaten-pompoensoep, rode ui, zoete aardappel, peterselie, lavas-room [vegan]      

Aardperen knolseldersoep, Spaanse uien, plantaardige room, baconsnippers

 

Voorgerechten

Bietencarpaccio, artisjok, biet-hummus, gefrituurde kapper, appel, mosterdvinaigrette, pecannoot [vegan] +4

Portobello, Emmenthaler, bloemkool, paprikachutney, walnotenpesto [vega] +4

Krabtaart en coquille, zalmeitjes, schorseneer, olijf, Griekse yoghurt, mierikswortel+4

Kwartelfilet, rilette, brioche, kwartelei, pompoencrème, sinaasappel, amandel +4

 

Hoofdgerechten

Cantharel, Savooikool, courgette linguine, schorsneer, gekonfijte sjalot, zoete aardappel, pistache, krokante boekweit [vegan]

Risotto, eekhoorntjesbrood, Pecorino, gegrilde Hokkaido pompoen, stoofpeer, amandel  [vega]

Roodbaarsfilet, gamba, citroen wijnsaus, zwarte olijf, spinazie, venkel, pastinakenstamp

Kalkoen tournedos, Zeeuws spek, zuurkool, prinsessenboon, truffelsaus, zoete aardappel

Hertenbiefstuk, veenbessensaus, snijboon, winterpeen,  pastinakenstamp

Sucade steak, Calvados saus, champignons, courgette, spitskool, roseval aardappel

 

Nagerechten

Mandarijn, mousse met witte chocolade, Bastogne, kaneelijs

Citrus, citroen merengue, bloedsinaasappel ijs, limoenmascarpone, hazelnoot

Chocolade; Chocoladetaart, mousse met Amarula, roomijs gezouten karamel

Kaas;  Morbier, Chèvre, Reblochon, Roquefort, vijgenjam, notenbrood             

We verwelkomen jou graag in ons restaurant. Reserveer hier jouw bezoek en wij staan voor je klaar.

Allergieën en diëten

Zijn er bepaalde ingrediënten die u niet mag of kan eten? Onze koks kunnen de meeste gerechten aanpassen aan uw wensen, zodat u deze toch kunt eten!

Concert

Gaat u vanavond naar een concert of heeft u weinig tijd? Laat het ons weten!

Contact

Dommelstraat 25611 CK Eindhoven

info@effenaar.nl+31 (0)40 311 83 12